Heute schon gegrillt?

Denn es gibt sie für alle kulinarischen Geschmacksrichtungen: für saftiges Fleisch, für frischen Fisch und knackiges Gemüse. Und natürlich für den süßen Abschluss eines geselligen Grillabends.

…und viele weitere leckere Fleischgerichte vom Grill besteht aus zwei Flaschen Pinot Blanc, zwei Flaschen Pinot Gris und zwei Flaschen Pinot Noir, allesamt trockene Qualitätsweine. Der Pinot Blanc ist ein tiefgründiger eleganter Wein mit einer attraktiven frischen Säure. Der Pinot Gris, ein reifer dichter Terroir Burgunder, besticht mit einem nussig-röstigen Bukett und einem langen cremigen Nachhall. Hervorragend geeignet zu dunklem Fleisch. Der Pinot Noir präsentiert sich in einem kräftig leuchtenden Rubinrot und hält, was er verspricht. Der trocken ausgebaute Spätburgunder ist am Gaumen vollmundig und dicht, im Abgang umhüllt von weichen Tanninen. Ein super Begleiter für alle deftigen Grillleckereien.

Egal, ob herzhaft marinierte Spareribs, fein eingelegte Steaks oder bunt gemixte Spieße, das 6er Grill-Genuss-Paket passt hervorragend dazu. Und hier findet auch jeder seinen Lieblingswein.

Ein echter Lecker-Tipp

…und immer der Renner bei einer Grillparty: Datteln im Speckmantel. Dafür die getrockneten Datteln mit Bacon-Scheiben umwickeln und auf den Grill legen. Schmeckt heiß genauso wie später als kalte Tapas zum Wein.

Dann haben wir ebenfalls das passende Grill-Genuss-Paket parat. Mit zwei Flaschen Spätburgunder Rosé Trocken, zwei Flaschen enjoy life Weißwein Cuvée sowie zwei Flaschen Weißer Burgunder Kabinett trocken gibt es die richtige Auswahl für die vegetarischen Genießer. Der Rosé ist ein frischer Burgunder mit feinen Fruchtaromen. Mit seinen lachsfarbenen und silbernen Farbnuancen ist er bereits im Glas ein echter Hingucker. Der enjoy life ist ein spritziger feinherber Tropfen, der vor allem die jüngere Generation anspricht. Und der Weiße Burgunder wiederum, auch Riesling der Burgunderfamilie genannt, zeigt sich in einer kernigen Frische sowie eleganten Säure. Wunderbar zu Gemüsespezialitäten sowie gegrilltem Fisch.

Unser Lecker-Tipp:

Rohe Garnelen etwa eine halbe Stunde in einer würzigen Marinade einlegen, dann auf einen Spieß stecken und grillen. Die Marinade mit Öl, Essig, frisch gepresstem Knoblauch, etwas Honig und Senf sowie Tomatenmark und Sojasoße anrühren. Mit Chili- und Paprikapulver würzen. Auch Gemüse wie Paprikaschoten, Champignons, Auberginen, Zucchini oder Zwiebeln können mit dieser Marinade hervorragend für das Grillen vorbereitet werden. Oder Paprikahälften mit Schafskäse und Kräutern füllen. Ab damit auf den Grill und einfach nur genießen.

Denn das gehört zu jedem leckeren Abend dazu. Und mal ehrlich: es passt immer noch mit rein. Und passen sollte auch der Wein. Unser Grill-Genuss-Paket „Dessert“ enthält eine Flasche Gewürztraminer Kabinett, eine Flasche Weißer Burgunder Auslese sowie – das ganz Besondere – eine Flasche Spätburgunder Weißherbst Beerenauslese. Der Gewürztraminer Kabinett wartet mit einer großen Geschmacksfülle auf. Mit seinem Aroma, Bukett und Geschmack ist er einer der spektakulärsten Weine der Winzergenossenschaft. Der Weiße Burgunder Auslese ist ein kräftiger Wein mit einem dichten Körper, eleganter Säurestruktur und zart süßlichen Fruchtnoten. Ein perfekter Begleiter zu Käse und Süßem. Die Beerenauslesen gehören zu den Spezialitäten der Winzergenossenschaft. Der Spätburgunder Weißherbst Beerenauslese ist ein vollmundiger cremiger Wein mit einem intensiven Duft nach Honig und Exotik. Er ist sehr üppig am Gaumen, mit einem langen Nachhall. Einfach perfekt für den Abschluss des Abends.

Unser Lecker-Tipp:

Wassermelonen aufschneiden und auf den Grill legen. Mit den feinen Röstaromen, garniert mit Vanilleeis und Sahne, sind diese ein herrliches Dessert. Genauso passen Bananen dazu: An der Schale einschneiden, mit Schokolade füllen und auf die noch heißen Kohlen legen.

Auch Himbeeren gehen immer: aufgetaute Früchte mit etwas Rohrohrzucker bestreuen und mit einem Stabmixer pürieren. Anschließend mit Naturjoghurt schichtweise in ein Glas geben. Das sieht nicht nur hübsch aus, sondern kann auch perfekt vorbereitet werden.

Wir wünschen nun einen wunderschönen, geselligen und leckeren Grillevent! Denn mit Freunden schmeckt es bekanntlich am besten. Aber nicht vergessen, vorher die Grill-Genuss-Pakete zu besorgen! Denn so sind Sie bestens gerüstet.